Kho lạnh công nghiệp có ý nghĩa vô cùng lớn với các doanh nghiệp chế biến và kinh doanh hàng nông thủy sản, thực phẩm và dược phẩm y tế hiện nay. Các nhà máy chế biến, sản xuất hiện đại đều phải tính đến vị trí của kho lạnh trong chuỗi cung ứng nội bộ. Kho lạnh xuất hiện trong mọi giai đoạn từ thu hoạch sản phẩm, vận chuyển, chế biến đến cung ứng ra thị trường. Có những loại kho lạnh phân theo các yêu cầu cụ thể về đặc điểm thiết kế, chức năng bảo quản, nhiệt độ, dung tích, đặc điểm cách nhiệt,...
Vai trò của hệ thống làm lạnh là điều chỉnh nhiệt độ kho xuống đúng mức nhiệt được yêu cầu trong bảo quản. Chính vì vậy, tùy vào loại sản phẩm nhiệt độ bảo quản khác nhau thì kết cấu hệ thống lạnh cũng có những khác biệt. Bởi vậy trong nội dung cấu tạo chỉ để cập đến một vài thiết bị quan trọng trong mỗi hệ thống.
1. Máy nén
Máy nén có tác dụng nén môi chất lạnh, là bộ phận quan trọng , trái tim của mỗi hệ thống lạnh. Có nhiều loại máy nén như máy nén piston, trục vít, xoắn ốc,… Các loại máy có cấu tạo và nguyên lý hoạt động khác khác biệt. Thông thường, máy nén sẽ được nhập khẩu nguyên chiếc từ nước ngoài. Trong thiết kế và lắp đặt dựa trên thể tích kho và nhiệt độ bảo quản để quyết định công suất máy sử dụng. Ở một vài kho lạnh, có thể sử dụng cụm máy nén dàn ngưng thay vì sử dụng các thiết bị riêng biệt để đem đến hiệu quả phối hợp tốt hơn trong hoạt động.
2. Dàn lạnh
Tương tụ với máy nén, dàn lạnh cũng thường được nhập khẩu và có nhiều thương hiệu cho bạn lựa chọn. Cách dòng máy thường chia thành model tương ứng với đó là nhiệt độ sử dụng kho. Dàn lạnh được lắp bên trong kho phải đảm bảo có lớp vỏ chắc chắn, có tính thẩm mỹ. Bên trong dàn lạnh có một số bộ phận quan trọng cần được chú ý khi lựa chọn và sử dụng máy: bức cánh dàn lạnh, quạt li tâm, điện trở xả đá,...
3. Tủ điều khiển
Tủ điều khiển có chức năng chính là kiểm soát và điều chỉnh các hoạt động của kho lạnh. Với những thông số được cài đặt sẵn, thiết bị điều chỉnh sẽ điều phối hoạt động của các thiết bị để nhiệt độ được giữ ổn định ở mức yêu cầu. Bên cạnh đó, tủ điều khiển cũng cần có những bộ phận để thực hiện báo hiệu cho người sử dụng khi thiết bị gặp phải trục trặc trong vận hành.
- Các lợi ích của kho đông lạnh bảo quản thực phẩm cần quan tâm(30/03/2022)
- Kinh nghiệm vàng khi thi công kho lạnh công nghiệp chất lượng(30/03/2022)
- Cần quan tâm đến vấn đề gì khi lắp đặt kho lạnh(30/03/2022)
- Khám phá nguyên lý làm việc của hệ thống VRV(30/03/2022)
- Những tính năng nổi bật của hệ thống lạnh VRV(30/03/2022)
- Hướng dẫn sử dụng kho lạnh thực phẩm đúng cách nhất(18/03/2022)
- Bạn đã biết những nguyên tắc bảo quản thực phẩm trong kho lạnh chưa?(18/03/2022)
- Cẩm nang sử dụng kho lạnh đạt hiệu quả tốt nhất(18/03/2022)
- Một số yêu cầu kĩ thuật khi thiết kế kho lạnh(18/03/2022)
- Một số loại kho lạnh công nghiệp thông dụng ở các lĩnh vực(10/03/2022)
- Các quy tắc vận hành kho lạnh đúng kỹ thuật nhất(10/03/2022)
- Những yếu tố đảm bảo thiết kế kho lạnh hoàn hảo(10/03/2022)
- Một số lưu ý khi lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản(10/03/2022)
- Mất bao lâu thì mới cần bảo dưỡng kho lạnh một lần?(10/03/2022)
- Những điều bạn cần biết khi thi công lắp đặt kho lạnh công nghiệp(18/02/2022)
- Tiêu chuẩn thiết kế kho lạnh bảo quản thủy sản(18/02/2022)
- Thiết kế kho lạnh cần tuân thủ nguyên tắc nào?(18/02/2022)
- Có những loại kho lạnh nào?(18/02/2022)
- Lợi ích của việc lắp đặt kho lạnh trong bảo quản sản phẩm(18/02/2022)